Køleopbevaring af fisk og skaldyr

Med den løbende forbedring af folks levestandard stiger markedets efterspørgsel efter fisk og skaldyr og køleopbevaring også. På den ene side er fisk og skaldyr blevet stadig mere populært som en sund fødevare på grund af dens rige næringsstoffer og lave fedtindhold. På den anden side kræver både kyst- og indlandsområder mere køleopbevaring af fisk og skaldyr for at imødekomme forbrugernes efterspørgsel.

Fisk og skaldyr har høje krav til køleopbevaringstemperaturer, og der findes flere typer køleopbevaring.

Lille køleopbevaring af fisk og skaldyr

Opbevaringsperioden for køleopbevaring af små fisk og skaldyr er relativt kort, generelt 1-2 dage. Denne type køleopbevaring bruges primært til kortvarig opbevaring og omsætning af fisk og skaldyr. Små køleopbevaringssteder for fisk og skaldyr har relativt lave temperaturkrav. Typisk kan en opbevaringstemperatur på -6 til -16°C opfylde behovene for denne type køleopbevaring.

Fryse- og køleopbevaring af fisk og skaldyr

Denne type køleopbevaring er egnet til langtidsopbevaring af forskellige fisk og skaldyr og akvatiske produkter, med en maksimal opbevaringsperiode på 180 dage. Dette store kølelager har højere temperaturkrav, der spænder fra -18°C til -25°C. Fryse- og køleopbevaring af fisk og skaldyr kan bruge ultralave opbevaringstemperaturer for at sikre friskheden og smagen af ​​akvatiske produkter. På grund af den længere opbevaringsperiode er fryse- og køleopbevaring ideel som mellemlager for grossister eller store købere.

Køleopbevaring af fisk og skaldyr med hurtig frysning

Lynfrysning af fisk og skaldyr har den korteste opbevaringsproces. Efter at have været indsat i lynfrysning af kølerummet, behøver akvatiske produkter kun 5-8 timer til at blive fuldstændig frosset. Lynfrysning af kølerum har de højeste køletemperaturkrav, der når fra -26°C til -30°C. Kun på denne måde kan akvatiske produkter fryses hurtigst muligt, hvilket reducerer fordærv.

Lynfrysende køleopbevaring er meget velegnet til byggeri i produktionsområder for akvatiske produkter. For det første kan det sikre, at handlende leverer friske og højkvalitets akvatiske produkter til forbrugerne. For det andet kan det fungere som en kilde til varer og løbende forsyne kølekæden med produkter.

Harbin Dongan Building Sheets Company er en førende producent af køleopbevaring i Kina. Dongan har næsten 20 års erfaring med design og produktion af forskellige køleopbevaringsløsninger og leverer løbende produkter af høj kvalitet.